Постоянные органические загрязнители:
Диоксины, фураны и ПХБ

Постоянные органические загрязнители (ПОЗ) — это вещества, которые остаются в окружающей среде на длительное время и угрожают человеческому здоровью и экосистемам своим токсичным воздействием. В эту группу входят диоксины, фураны и ПХБ (полифенилы с хлором), которые являются опасными соединениями, образующимися в результате промышленной деятельности.

Что такое диоксины и фураны?

Диоксины и фураны — это соединения, которые образуются непреднамеренно при воздействии высоких температур на органические вещества в присутствии хлора. Токсические эффекты этих веществ были доказаны исследованиями, и они могут причинить серьезный вред здоровью человека. Особенно 2,3,7,8-TCDD — это диоксин, который в 600 раз токсичнее афлатоксинов.

ПХБ (полифенилы с хлором)

ПХБ были широко использованы в промышленности до 1970 года. Несмотря на запрет, они продолжают существовать в окружающей среде и системах. Вредные воздействия ПХБ на здоровье человека, особенно их канцерогенные свойства, вызывают особое беспокойство.

 

Характеристики и риски диоксинов

Диоксины обладают липофильными (растворимыми в жирах) свойствами, что позволяет им накапливаться в жировых тканях организма и постепенно приводить к биокумуляции. Из-за этих свойств они:

  • Могут накапливаться в жирных продуктах питания, таких как мясо, молоко, яйца и морепродукты, и представляют собой основную угрозу загрязнения.
  • Не выводятся из организма, что может привести к долгосрочным проблемам со здоровьем.

Официальный контроль и законодательство

Существуют нормативные акты, которые устанавливают предельные значения для диоксинов и фуранов. В этих нормативных актах указаны следующие соединения, подлежащие контролю в пище и корме:

  • 7 диоксинов,
  • 10 фуранов,
  • 18 ПХБ соединений.

 

Высокоточные анализы с Oxigen Analiz

Как лаборатории Oxigen Analiz, мы используем новейшие технологии для обнаружения постоянных органических загрязнителей. С помощью устройства GC-MSMS мы проводим высокоточные анализы диоксинов, обеспечивая безопасность пищевых продуктов и кормов.

Надежные и комплексные решения

  • Международные стандарты: Все наши анализы проводятся в соответствии с национальными и международными нормативными актами.
  • Опытная техническая команда: Наши специалисты работают над тем, чтобы обеспечить максимально точные результаты.
  • Ориентированность на клиента: Мы разделяем вашу заботу о безопасности пищевых продуктов и предлагаем индивидуальные решения.

Для получения дополнительной информации о анализах диоксинов, фуранов и ПХБ в пищевых продуктах и кормах или для того, чтобы воспользоваться нашими услугами, свяжитесь с нами. Мы всегда рядом для вашего здоровья и безопасности.