ملونات الطعام والتحليل
مختبرات أكسجين تقوم بتحليل الألوان المستخدمة في المنتجات الغذائية، مما يضمن الجودة والسلامة والامتثال للوائح.
ملونات الطعام والتحليل:
-
المواد الملونة الطبيعية والاصطناعية:
الملونات المستخدمة في المنتجات الغذائية تنقسم إلى مجموعتين: الطبيعية (المعتمدة على النباتات والحيوانات) والاصطناعية. عادةً ما تكون الملونات الطبيعية مصدرها النباتات وبعض المصادر الحيوانية، بينما تفضل الملونات الاصطناعية نظرًا لاستقرارها وتكلفتها الاقتصادية، ولكنها قد تثير أحيانًا قلق المستهلكين من الناحية الصحية. -
الملونات حسب خصائص الذوبان:
تختلف الملونات حسب خصائص الذوبان. هناك ملونات قابلة للذوبان في الماء (مثل E127 و E129)، وملونات قابلة للذوبان في الدهون (مثل الكاروتينات، الكحول المائي) وملونات قابلة للذوبان في كلا الوسطين. -
تنظيمات ملونات الطعام:
استخدام إضافات الطعام يخضع للوائح معينة. يتم تحليل الملونات في مختبرنا مثل: Azorubin - E122، Indigotine - E132، Tartrazine - E102، Allura Red AC - E129، Sunset Yellow - E110، Erythrosin - E127، Patent Blue V - E131، Ponceau 4RC - E124، Quinolin Yellow - E104، Brilliant Blue FCF - E133، Amaranth - E123 -
اختبارات الملونات:
يتم تحليل المكونات الكيميائية وتركيزات الملونات وجودتها في المنتجات الغذائية. يتم من خلال هذه التحاليل التحقق من توافق المنتجات مع اللوائح.
تقوم مختبرات أوكسيجين بتقديم خدمات باستخدام أحدث الأجهزة التكنولوجية للتأكد من أن المواد الملونة المستخدمة في المنتجات الغذائية ذات جودة وصحية، وتقوم بإجراء التحليلات بانتظام. هذه التحليلات، التي تعتبر حساسة لصحة المستهلك وأمن الغذاء، تضمن الامتثال للوائح المحلية والدولية.
تحليل آمن مع مختبرات أوكسيجين
- أجهزة تكنولوجية متقدمة: يتم الحصول على نتائج سريعة ودقيقة باستخدام الأجهزة المتطورة في مختبرنا الحديث.
- فريق خبراء ذوي كفاءة: يمتلك فريقنا من الخبراء معرفة واسعة وخبرة في الكشف عن الكحول المزيف.
- تقارير سريعة: يمكننا تزويدك بنتائج التحليلات بسرعة وتقديم المعلومات اللازمة بخصوص خدمات التقارير.
